O Glúten e danos no Cérebro
O glúten pode atacar o cérebro - Danos sistema neurológico
Por Jorge Rezende ·
Data: 14 de marco de 2012
Postado por: por Sarka-Jonae Miller
(NaturalNews) - Algumas pessoas são literalmente tropeçando pela vida pensando que eles são um desajeitado quando realmente glúten é a culpa. Antes de sintomas gastrointestinais como dor de estômago aparecem, danos neurológicos já pode ser feito, de acordo com o Centro de neuropatia periférica. A Sociedade sem glúten glúten chama uma "neurotoxina potencial." Danos ao glúten pode causar desde tonturas inexplicável a dormência nas mãos e nos pés.
Glúten de ataxia
Aproximadamente 10 por cento das pessoas com doença celíaca desenvolver sintomas neurológicos, de acordo com o Centro de neuropatia periférica. Ataxia descreve uma condição neurológica caracterizada por movimentos bruscos e um andar desajeitado. Ataxia glúten especificamente descreve uma condição neurológica causada por uma sensibilidade ao glúten que conduz a uma grande variedade de sintomas, incluindo:
- Dificilmente se concentrar
- Perda de equilíbrio
- Quedas freqüentes
- Distúrbios visuais
- Dificuldade para caminhar
- Tremores
- Trouble julgar distâncias
Em pessoas com sensibilidade ao glúten, comer alimentos com a proteína do glúten desencadeia uma reação auto-imune. O corpo ataca o glúten com anticorpos da mesma forma que os anticorpos para vírus de ataque. Isso danifica os intestinos. Dano intestinal inibe a absorção de nutrientes, muitas vezes levando a deficiências nutricionais.
As deficiências da vitamina pode ser o culpado para a ataxia de glúten, de acordo com um artigo na fev / mar 2011 questão de viver sem revista. Outra explicação é de que algo no cérebro é bastante semelhante ao glúten que os anticorpos liberados para atacar glúten também atacar o cérebro.
A causa exata para a ataxia de glúten é desconhecida, mas o que fica claro é que a ingestão de glúten torna pior. Um estudo publicado no Journal of Neurology, Neurosurgery, e Psiquiatria em Setembro de 2003 descobriu que os participantes com ataxia que seguiram uma dieta livre de glúten demonstrou melhora nos sintomas de ataxia em comparação ao grupo controle, e tinham anticorpos antigliadina um número significativamente menor, ou "anti- anticorpos ao glúten ", após um ano.
Neuropatia Glúten
Neuropatia, ou neuropatia periférica, descreve uma série de distúrbios caracterizados por dano do nervo a um ou mais nervos fora do cérebro e da espinal medula. Muitas vezes a causa da neuropatia é desconhecida, embora as doenças auto-imunes e deficiências de vitamina são algumas das causas potenciais, de acordo com a Mayo Clinic. Neuropatia glúten é quando a resposta auto-imune é a causa do dano do nervo.
Um estudo publicado na revista Muscle & Nerve em dezembro de 2006 descobriu que os participantes com neuropatia que seguiram uma dieta livre de glúten apresentou melhora significativa nos sintomas após um ano. O grupo controle relataram piora dos sintomas.
Tratamento
Pessoas que têm uma intolerância ao glúten não respondem aos testes de alergia simples, como alguém com uma alergia ao leite ou porca pode. A forma mais suave para descobrir se alguém é sensível ao glúten é a terapia dietética. Evitar o glúten por várias semanas, então reintroduzi-lo e observar as reações.
Uma vez que é sabido que uma pessoa tem um problema com glúten existe apenas uma forma de tratamento: a abstinência. Pessoas com algum grau de sensibilidade ao glúten ou intolerância devem completamente desistir. Isso significa não apenas evitar alimentos óbvias, como pão e macarrão, mas também alimentos como o molho de soja e de alcaçuz que contenham pequenas quantidades de trigo.
Felizmente, existem muitas alternativas. Massas feitas com farinha de arroz ou quinoa são isentos de glúten. Pão de arroz pode substituir o pão feito a partir de grãos que contêm glúten. Farinha de trigo sarraceno não contém glúten e funciona bem para panquecas. Algumas empresas até mesmo fazer sem trigo de molho de soja. É simplesmente uma questão de ler os rótulos e comprar ao redor.
Sobre o escritor:
Sarka-Jonae Miller é um escritor da saúde e romancista. Ela foi certificada como um personal trainer através da Academia Nacional de Medicina do Esporte e da Aeróbica e Fitness Association of America. Ela também trabalhou como instrutor de massagem terapeuta exercício, grupo e professor assistente de artes marciais.
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